Herbata jest bardzo popularnym napojem wśród Polaków

Czarna herbatka jest bodajże w Polsce najbardziej kultowa. Jednak mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, że czarna herbata powstała gruntownie przypadkowo w wyniku zbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek spowodował, że powstała bodajże w największym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom nieomalże w każdym zakątku świata. Jednakże czarna herbata występuje też w przeróżnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A można się jakkolwiek o tym przekonać kupując choćby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklepy z herbatą. Dlatego kiedy zdobywamy herbatę należałoby spowodować jej jakość i unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy należytej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę możemy popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też prawidłowo sporo, tak by napar był poprawnie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w należytej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.

źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. pełna treść
3. http://salavatiserife.info
4. tutaj
5. http://salonoper.de